Le Yield Management

Objectifs

Comprendre les principes du Yield Management pour optimiser la gestion, le prévisionnel et la rentabilité

Introduction au Yield Management
Définition et fonctionnement
Les objectifs
Analyse des informations
- Utilisation des données économiques de l'entreprise
- L'offre et la demande
- Le triangle produit / demande / prix
- La concurrence
- La clientèle
Etude des techniques du Yield
Management appliquées à l'établissement
Le contrôle et le suivi
- Les bases de données
- Les instructions en interne
- PMS
- Les progiciels de Yield
Mise en situation
- Simulation en entreprise
- Jeu de rôle
Analyse et explication